W obecnym czasie w branży usług stale i dynamicznie rozwijającą się branżą jest catering. Ten rodzaj usług na polskim rynku powstał stosunkowo nie dawno. Mówiąc catering mamy na myśli rodzaj usługi polegający na: zapewnieniu wybranego przez klienta menu, zorganizowaniu przyjęcia w miejscu wskazanym przez niego, zapewnienie obsługi kelnerskiej i sprzątającej podczas przyjęcia. Ogólnie rzecz biorąc to działanie polegające na świadczeniu określonej usługi w odpowiednim miejscu i w określonym czasie.
Czy catering może przynieść jakieś korzyści? Oczywiście, że tak. Przede wszystkim osoba korzystająca z tego rodzaju usług zyskuje: oszczędność czasu związany z przygotowaniem, brak konieczności używania własnego sprzętu, duża wygoda a po skończonym przyjęciu brak konieczności sprzątania.
Żadne przyjecie nie może obejść się, bez odpowiednio zastawionych stołów, bez odpowiednich dekoracji, muzyki i bez profesjonalnej obsługi. Nie wszystkie restauracje potrafią zapewnić taką ucztę dla podniebienia i zmysłów jak catering.